发布日期：2025-07-24 09:07 点击次数：184
海报新闻记者 孙杰 济南报说念开yun体育网
春节周边，超意兴门店内，把子肉礼盒仍是摆上货架，实惠的把子肉、免费的玉米面粥敷衍喝……山东中华老字号餐饮品牌“超意兴”，通过具有高质价比的餐品，俘获了一大齐线下诚笃粉丝，被网友们戏称为“超等意大利文艺回应餐厅”。
超意兴是一家创立于1993年的考取米饭快餐连锁品牌，以山东为主要市集。比年来，超意兴在坚握作事社区的同期，不停在餐饮数字化上探索深耕，推出线上点餐、外卖配送等，这些实惠餐品通过好意思团外卖、好意思团团购等线上渠说念，引诱了越来越多的年青新粉丝。据统计，自上线好意思团以来，超意兴已累计作事跨越千万用户。
当今，超意兴门店数跨越700家，除了在山东省内庸碌漫衍，还在北京、河南、河北、天津等地开店，被耗尽者评价为“开一家火一家”。
遵从永远微利，平价实惠受到社区住户爱重
在北京向阳区的惠忠里社区，超意兴鸟巢店是一家开在社区里的门店，位于惠通发菜市集门口。
“菜色很丰富，价钱很亲民，况兼玉米粥是免费供应，念念喝几碗就喝几碗。”每天上昼10点，社区里的老东说念主会陆续到店里点餐。11点，外卖骑手赶来取餐，线下主顾也启动在自助选餐区前排起长队。
午岑岭时段，超意兴鸟巢店排起了长队
看成山东头部快餐品牌，超意兴主打济南特点好意思食，涵盖了米饭、面点、熟食和各类家常菜品，牌号的把子肉和免费的玉米粥受到繁多耗尽者爱重。
“从1993年在原济南火车站南站隔壁，开设第一家以大米干饭把子肉为主打家具的快餐店，于今一直定位作事老匹夫的一日三餐。”超意兴数字化总监赖冬琳先容，“社区食堂”“匹夫厨房”的定位，条款超意兴必须低廉、好意思味，才略有回头客。
赖冬琳说，超意兴这些年追求的是客单量，而不是盯着客单价，品牌但愿达到的是高复购率，而不是高毛利率。靠拢采购、长入配送，有了界限化上风就不错和厂家进行互助，以相对顺应的价钱拿到优质的家具，以亲民的价钱给到耗尽者。
摸准了“永远微利”的运营逻辑，超意兴进入良性发展的快车说念。看成一家子民价钱的社区食堂，在山东省内密集开出600多家门店后，超意兴启动走出山东，把分店开到了北京、河南、河北、天津等地。
“北京房租、东说念主工、配送等各项资本齐比山东高，利润不行能太高，超意兴追求的蓝本也不是高利润，而是让利耗尽者，保管永远良性运转。”超意兴北京分部运营厚爱东说念主宋全领暗意。
线上渠说念增收，为老字号引诱更多年青新粉丝
超意兴以平价高质计策，赶紧赢得社区住户喜爱的同期，也在餐饮数字化上不停探索深耕。
宋全首先容，在北京的门店，超意兴不仅提供干净舒心的用餐环境，还推出了线上点餐、外卖配送等方便作事，让耗尽者随时齐能吃到超意兴的餐食。以鸟巢店为例，门店周边写字楼密集，许多年青东说念主把超意兴当成“线上食堂”，外卖订单量占比达到30%，而传统线下中老年主顾群体居多，外卖成为门店增收、拓展新用户的进军渠说念。
下单、评价、“种草”，超意兴充满质价比的餐品通过外卖获利了一批又一批新粉丝。好意思团数据流露，自上线好意思团以来，超意兴已累计作事超千万用户。
好意思团骑手到超意兴取餐
在好意思团等外卖平台的匡助下，超意兴对主顾的耗尽习尚和需求进行精确分析，为愈加个性化的餐品搭配提供了有劲撑握。同期，超意兴还在不停探索智能化厨房和智能化物流等领域的运用，进一步升迁坐褥效果、裁减资本。
好意思团等外卖平台也在不停参加资源，为这类深耕社区、广受好评的老字号提供更多撑握。2024年11月，好意思团文告参加10亿元助力金，为专注家具、探索立异的餐饮商家提供更多撑握，共同鼓吹行业健康发展。其中，参加2亿元加快中华老字号数字化进度，以现款补贴和数字化赋能的神态，为单门店中华老字号提供3万元，多门店中华老字号凭据线上筹划界限最高可获取200万元现款撑握，用于老字号数字化筹划东说念主才培养和引发。
近期，好意思团启动“中华老字号撑握盘算推算”，长久通达免费“外卖管家”、孵化运营品牌卫星店、构建品牌权利保护机制、推出线上线下促耗尽活动等系列举措，助力中华老字号高质地发展。
“好意思团以往给咱们提供了许多撑握，比如线上门店进行‘中华老字号’打标，在咱们刚进入新市集时，不错排除耗尽者牵挂。好意思团提供的助力金，也能匡助咱们的新店更好起步。”宋全领暗意，在平台系列数字化举措的撑握和保险下，畴前但愿超意兴的“平价菜”不仅能重生各地耗尽者的味蕾需求，也能为传播传统好意思食文化作出孝敬。